美味しい食べ方｜元祖五十番神楽坂本店公式通販サイト

◆中華まん

中華まん

■冷凍保存の場合、十分解凍してから温めてください。

解凍時間の目安

冷蔵庫で解凍の場合、約半日
常温で解凍する場合、2〜5時間前に出す

調理方法

蒸し器の場合

お水が沸騰して蒸気が出てから、下の表の時間を目安に蒸す。

電子レンジの場合

1	ラップを外してお水をたっぷりかける。（全面を濡らす。2〜４秒程度）
2	お皿に乗せてふんわりとラップをかけて下の表の時間を目安に調理する。

サイズ	商品	蒸し時間	電子レンジ
特大	五目肉まん・蓮の葉ちまき	18分	2分30秒
標準（大）	元祖肉まん・貝柱肉まん・ピリ辛肉まん	15分	2分30秒
中	えびニラまん・黒豚胡椒まん・角煮まん・エビチリマン・エビニラまん	12分	1分30秒
ミニ	ミニ肉まん・黒ゴマあんまん・つぶあんまん・チャーシューまん・鶏塩まん・花巻	8分	1分30秒

※電子レンジは６００wの場合の時間です。５００wの場合、20～30秒長く調理して下さい。
※五目肉まんはうずらの卵が入っています。電子レンジをご利用の際は、温めすぎにご注意下さい。
※温め時間はお目安です。熱さのお好みにもよりますので、確かめながら温めて下さい。
※季節限定商品等につきましても、上記の時間をお目安にして温めて下さい。

さらに美味しくなるポイント

少し深さのあるお皿に水を張ります。お皿に割り箸などを渡し、その上に中華まんをおくことにより、底面部分まで生地がふんわりします。

さらに美味しくなるポイント

大きな中華まんほど、蒸して調理していただいた方が、
当店自慢のふかふかの皮を一層美味しくい召し上がりいただけます。

賞味期限（商品到着日翌日から）

冷凍・・・４週間　／　冷蔵・・・４日間
４日以内にお召し上がりにならない分は早めの冷凍保存をおすすめします。

◆点心類

点心類

■ 冷凍・冷蔵どちらの状態からでも美味しくお召し上がり頂けます。（小籠包は別途、下記に記載）

解凍時間の目安

お召し上がりの前日までに（１２時間以上前）冷蔵庫へ

調理方法（冷凍の場合）

蒸し器の場合

お水が沸騰して蒸気が出てから12分蒸す。

電子レンジ(600W)の場合

ラップをかけて5分温める。（500wの場合20〜30秒長く）

調理方法（冷蔵の場合）

蒸し器の場合

お水が沸騰して蒸気が出てから8分蒸す。

電子レンジ(600W)の場合（5個の時の目安）

ラップをかけて2分30秒温める。（500wの場合20〜30秒長く）

さらに美味しくなるポイント

電子レンジで調理の場合。冷蔵から温めた方が美味しく完成しやすいです。
（冷凍からですと、中心部分が温まる前に表面が乾きやすいため）

賞味期限（商品到着日翌日から）

冷凍・・・４週間　／　冷蔵・・・４日間
４日以内にお召し上がりにならない分は早めの冷凍保存をおすすめします。

◆小籠包

小籠包

■ 必ず冷凍庫で保管して冷凍状態から調理して下さい。
（冷蔵されると皮と皮がくっつき、破れることがあります）

■ 電子レンジでの調理不可です。
（とても皮が薄いので破裂してしまいます）

調理方法（※蒸し器のみ）

1	蒸し器にクッキングシートかレタス・ニンジンの輪切り等を敷き、その上に小籠包を乗せる。 ☆お弁当アルミパックに入れて蒸すと万が一破裂してもスープが蒸し器にこぼれません。
2	お水が沸騰して蒸気が出てから10分蒸す。

賞味期限（商品到着日翌日から）

要冷凍・・・４週間

◆春巻き

春巻き

■ 解凍せず冷凍のまま加熱して下さい。

調理方法

蒸し器の場合

お水が沸騰して蒸気が出てから、下の表の時間を目安に蒸す。

電子レンジの場合

1	油を約160度に熱する。
2	きつね色になるまで2、3分揚げる。
3	ひっくり返して同じくきつね色になるまで2、3分揚げる。 ※両面でおおよそ5分程度で揚がります

※ご家庭の火力やフライパンのサイズにより時間は前後します。
※一旦封を開けた春巻きを冷凍保存する場合、春巻きに徐々に霜が付きます。霜が付いた春巻きを調理する際は水分で油がはねやすく大変危険ですので霜をなるべく取り除いてから油に入れるようお気を付けください。

さらに美味しくなるポイント

最後の仕上げに油の温度を170〜180度でサッと上げると皮がパリッと仕上がります。

さらに美味しくなるポイント

少なめの油で、揚げ焼きも可能です。
揚げ焼きの場合、きつん色になったらひっくり返し、両面で計6〜8分で焼き上がりです。

賞味期限（商品到着日翌日から）

冷凍・・・４週間

◆窯焼き広東チャーシュー

窯焼き広東チャーシュー

解凍時間の目安

お召し上がりの前日までに（１２時間以上前）冷蔵庫へ

調理方法（冷蔵のみ）

お好みの厚さに切るだけ！そのままお召し上がりいただけます。
おつまみに、炒飯に、ラーメン・・などなど

賞味期限（商品到着日翌日から）

冷凍・・・８週間
冷蔵・・・未開封：1週間、開封後：３，４日間

◆ワンタン・水餃子

ワンタン・水餃子

■ 水餃子は生冷凍です。冷凍のまま茹でて下さい。

■ ワンタンは冷蔵・冷凍どちらからでも美味しく調理できます。

■ お鍋の具、ラーメンの具に、中華スープの具におススメです。

解凍時間の目安

お召し上がりの前日までに（１２時間以上前）冷蔵庫へ

調理方法

1	お鍋にたっぷりのお水を沸騰させる。
2	冷凍のまま水餃子を入れると、最初は沈みます。お鍋の底にくっつかないよう、くっついた場合は箸などではがしてください。茹でているうちに浮いてきます。

水餃子（皮しっかり硬め）

6〜8分茹でる

水餃子（皮もちもちやわらかめ）

10〜15分茹でる

ワンタン

茹でて浮かんできて30〜1分したらお湯から上げる

賞味期限（商品到着日翌日から）

冷凍・・・４週間　／　冷蔵・・・４日間(水餃子は冷蔵不可)

◆角煮・蒸し鶏

角煮・蒸し鶏

■ 蒸し鶏は解凍後、開封してそのまま冷製としてもお召し上がり頂けます。

■ 角煮、蒸し鶏は冷凍・冷蔵どちらからでも湯煎できます。

解凍時間の目安

冷蔵庫で解凍の場合、約半日
常温で解凍する場合、2〜5時間前に出す

調理方法

1	お鍋にたっぷりのお水を沸騰させる。
2	袋ごとお湯に入れ10〜15分湯煎する

賞味期限（商品到着日翌日から）

冷凍・・・４週間　／　冷蔵・・・1週間

◆ちまき

ちまき

■ 竹皮も蓮の葉も、取り外さずに付けたまま温めて下さい。

■ 冷凍の場合、十分に解凍して冷蔵に戻してから温めてください。

解凍時間の目安

お召し上がりの前日までに（１２時間以上前）冷蔵庫へ

調理方法（竹皮包の三角ちまき）

蒸し器の場合

蒸気が上がってから10分（冷凍の場合12分）

電子レンジの場合

1分30秒（冷凍の場合2分）

調理方法（蓮の葉ちまき）

蒸し器の場合

蒸気が上がってから18分蒸す。

※電子レンジでの調理は、中まで十分温めるのが困難なためお控えください

賞味期限（商品到着日翌日から）

冷凍・・・４週間　／　冷蔵・・・４日間